本期菜品介绍:非主流酸汤鱼

新蒂餐厅特色菜品非主流酸汤鱼选用肉质坚实、肉味清香的加州鲈鱼为主料,使用新蒂餐厅自己酸汤,鱼肉滑嫩洁白、汤色金黄、口味酸辣开胃、诱人食欲,传统原料与泰式汤汁相结合,更具亮点。...[更多]

> 所需食材

加州鲈鱼1条

金针菇 100g

包菜 100g

盐 10g

味精 3g

鸡粉 3g

白糖 5g

白醋 30g

小米辣丁 20g

黄椒酱 15g

冬阴功酱10g

大豆油 50g

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> 酒店简介

新蒂餐厅山东首家亚洲融合餐厅,于2011年8月26日落户济南恒隆广场。健康、美味、创意的融合菜系、时尚、典雅的装修环境以及优质、贴切的服务是Seaward(新蒂餐厅)的三大法宝,我们希望用世界的味道,满足您的味蕾。...[更多]

> 酒店特色菜推荐

  • 泰酱天妇罗本道菜品由南极冰虾与胡萝卜、青椒丝柠檬皮丝,搭配自制泰酱汁、天妇罗脆炸糊等材料精心烹饪...[更多]

  • 泰式喷柠鸡精选上等鸡腿肉,用番茄酱、白糖、白醋调制独特酱汁,肉质外酥里嫩,很有嚼劲,搭配独特的柠...[更多]

> 主厨介绍

耿宗良厨龄12年,现任亿通中国有限公司—新蒂餐厅恒隆店厨师长,亚洲融合菜系开创者、国家中式烹饪调剂师、济南烹饪协会会员、高级营养师。对亚洲融合菜有独特研究,精于创新,不拘形式,力求把菜品的色、香、味做到完美。...[更多]

美食先锋团试吃报告

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