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城阳区食药局开展夏季餐饮食品安全检查

  • www.sdchina.com   来源: 山东卫生新闻网   2016-07-21 14:26:29  

  山东卫生新闻网讯 进入夏季以来,露天烧烤、地摊快餐日渐红火。但是地摊快餐、露天烧烤使用的食品原料无来源可查、临时从业人员无健康证明等行为,存在食品安全风险隐患。为提醒广大消费者健康合理消费,有效预防食物中毒的发生,城阳区食药局对辖区内烧烤等摊贩开展集中检查。

  一是查看经营业户是否办理《餐饮服务许可证》,从业人员有无健康证明,确认经营主体资格。

  二是检查经营业户在采购食品原料时是否执行进货查验及索票索证制度,检查食品原料来源渠道是否合法,是否滥用食品添加剂等。

  三是检查餐饮制作间、就餐场所的卫生条件,指导经营者按规定处理餐饮废弃物,保持就餐场所周围的环境卫生。

  四是加强夏季餐饮食品安全宣传,提醒广大群众外出就餐应选择正规餐馆,尽量避免在路边摊、露天烧烤就餐,烧烤食品要慎食、少食,不要一味贪鲜求嫩,如发现烧烤的肉类或内脏色泽过于鲜艳、口感过于细嫩,则不宜食用。

  截至目前,共检查各类餐饮经营业户600余家,出动执法人员200余人次,涉及整改业户50余户,停业整顿业户13户.

编辑:何冬梅    责任编辑:胡立荣

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