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餐厅的装修有哪些注意事项?

  • www.sdchina.com   来源:山东美食网   2016-01-11 16:54:26  

    现如今的餐厅正在不断发展变革,根据人们的喜好调整菜品风格和味道,也越来越重视餐厅的装修。随着人们观念的进步和生活水平的提高,人们到餐厅不只是单纯解决温饱问题,更是为了品尝美食,感受优雅舒适的环境,以此来享受生活。餐厅的内涵与外在同样重要。跟随乔东家排骨大包一起来探讨一下餐厅装修的重要性。

  近几年,随着主题餐厅的走红,餐厅管理者开始意识到装修风格的重要性。的确,餐厅的装修是软实力的象征,耳目一新的装修风格确实能让人眼前一亮,有时候间接地决定了人们的选择。那么装修风格应如何确定呢?

  其实,装修风格是根据整个餐厅的风格定位和受众喜好来决定的。例如西式快餐店的整体风格较为简洁大方,适合上班族,色彩上也趋于明亮,给人一种快节奏的感觉;咖啡店一般讲究情调,适合情侣或者白领小资一族,装修上更加注重氛围,如昏暗的灯光,慢节奏的爵士乐等,旨在营造一种让人心生向往的舒适环境。要根据餐厅的定位来综合确定风格,才能让顾客过目不忘。

  确定了餐厅的装修风格,那么在接下来具体的装修中又该注意哪些细节呢?

  首先,餐厅装修的最初意义是解决基本功能,为顾客提供安全、舒适的用餐环境。过分追求视觉效果可能会忽视了装修的最初意义。要体现以人为本的理念,站在顾客的角度上考虑问题,装修不只为了好看,还要实用。

  其次,要注重色彩的搭配。这里的色彩包括了桌椅的颜色、服务人员衣着的颜色、墙壁的颜色及灯光效果等。专家研究表明,橙色、黄色、浅绿色等都能在一定程度上促进人们的食欲,温馨的颜色也会给人一种家一样的安全感。进行装修时可根据具体情况的不同综合考量。

  再次,注意餐厅风格的一致性。桌椅的颜色风格要与墙壁、地面相协调。可在餐具上做文章,采用外观精巧且实用的餐具,让顾客体会到餐厅的用心,也会对整体效果的塑造起到意想不到的作用。

  还有,注重整体的文化氛围。这不仅要求装修风格体现传统文化风格,还要求服务人员提高自身的素质和修养。毕竟,他们直接与客人打交道,是餐厅的象征。在服务过程中,注意自己的措辞和态度,为顾客和餐厅考虑周全。这是进行企业文化的宣传,也会对顾客产生潜移默化的影响,促进餐厅的发展。

  最后,重视灯光的设计。根据餐厅的整体定位,设计恰当的灯光来渲染烘托气氛。注意明暗的对比和结合,灯光用得好,能促进食欲,提升满意度。反之,过度明亮或昏暗都会让客人产生不适感。

  餐饮行业以其丰富的利润和宽广的发展前景,一直深受加盟者的青睐。乔东家排骨大包作为中式餐饮的代表,在装修上也以传统的暗红色为主,浅黄色为辅,营造一种温馨又不失庄重的环境。整体风格整洁大气,给人豁然开朗的感觉。咬一口招牌的排骨大包,感受排骨独有的香味夹杂着面皮的清香在口中蔓延,油而不腻,让人吃了还想再吃,美味感觉难以忘怀。

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编辑:陈绪兰

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