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这物超难吃却能让你多活二十年

  • www.sdchina.com   来源:三九养生堂   2015-12-31 09:29:28  

  人们在选择食物的食物都是以色香味俱佳的食物,却忽视那些难吃的食物,其实有的食物和中药一样,虽然难吃却对人体有很大的帮助,那么大家知道长寿的食物有哪些吗?长寿吃什么比较好呢?下面小编就为大家介绍一下难吃的食物如何助长寿的吧。

  下面介绍的这五种难吃食物可帮助人体延长寿命,下面大家一起来看看他们都是哪些食物吧。

  味酸的食物

  和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好,可以把它们做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。

和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少

  发苦的食物

  食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚,以及巧克力里面的多酚,它们都是有助预防癌症和心 脏病的成分,苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,吃水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮,不要扔掉,可以切成条,做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。

  味冲的食物

  要说味冲的食物那当然是洋葱和大蒜,这两样食物人们可都是避之不及,他们的味道实在是太冲了,而且吃完嘴里还很丑,其实,这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物,它们可有效预防癌症,广泛存在于萝卜、蒜、洋葱等食物中。因此,日常饮食不要忽略它们,萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤,洋葱可以用来拌凉菜,大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻,可以嚼食少量茶叶。

  粗糙的食物

  有些人不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”,偏爱精细的香米和白面制品,其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入 20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。

  发涩的食物

  单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧 化性,对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时,也不要把那层褐色的皮去掉。

  一般情况下,发涩、粗糙、味冲、味酸和发苦的食物,是人们在平时饮食中最不愿意吃的,而事实上,恰恰是这五种食物,其在预防疾病出现和增加人们的寿命上是有着极佳的效果的,而大家在平时也应常吃上述食物。

编辑:刘帅    责任编辑:温伟伟

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