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潍坊渤海实验学校打造“食安”学府

  • www.sdchina.com   来源:中国山东网潍坊频道    2015-12-25 13:16:34  

  中国山东网潍坊频道12月25日讯 为创建平安学校,办人民满意教育,潍坊渤海实验学校创新监管模式,提升餐厅饭菜质量和服务水平,保障师生“舌尖上的安全”, 打造“食安”学府。

  全面落实校长、分管领导及兼职食品安全管理人员职责,加强对饭菜、食品购进、价格和质量的监督检查,提升饭菜质量;建立食堂人员档案,食堂人员上岗必须持有个人健康证和食品安全培训合格证方能上岗,并进行定期体检和培训,食品加工操作按照安全程序进行操作,并保持良好个人卫生,努力提高服务水平;学校食品实行定点采购,专人负责,并索要相关票据,严格食品进货和出库登记,杜绝不符合食品安全相关标准和卫生要求的食品进入学校食堂;认真落实食品实行分类存放和留样制度,并建立食品留样台账;在食堂安装电子监控系统,加强对食堂全方位的监控,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂食品加工、存放、配餐间并建立食品安全事件应急处置机制。(通讯员 孙洪文 )

编辑:刘帅    责任编辑:温伟伟

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