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图示葡萄酒最佳饮用温度

  • www.sdchina.com   来源:四川在线   2015-12-22 09:49:45  

  温度对于葡萄酒的品鉴是非常重要的一环,正确的侍酒温度,可以在很大程度上提升酒的口感,充分体现酒的风味。

  一般情况下,各类葡萄酒的侍酒温度范围如下:

  · 4.5-10℃ — 清淡、干白、起泡酒

  · 10-15℃ — 酒体丰满的白葡萄酒以及清淡果香红酒

  · 15.5-18.5℃— 酒体丰满的红酒及波特

  特别注意:

  · 7℃ — 香槟、卡瓦、阿斯蒂、普罗塞克、起泡酒

  · 8℃ — 麝香、桃红、雷司令

  · 10℃ — 灰比诺、长相思、赛美蓉

  · 11.5℃ — 霞多丽、维欧尼、勃艮第白,夏布利

  · 12.5℃ — 黑比诺、博若莱、巴贝拉、歌海娜

  · 14.5℃ — 金粉黛、基安蒂、勃艮第红

  · 16.5℃ — 赤霞珠、美乐、马贝克

  · 18.5℃ — 西拉、波尔多混酿

编辑:刘帅    责任编辑:温伟伟

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