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青岛10家餐馆9家在招工 年底再现用工缺口

  • www.sdchina.com   来源:齐鲁晚报   作者:董海蕊 吕璐 李晓闻   2013-01-16 16:00:19  

  进入腊月,不少家在外地的打工者开始陆续返乡,餐饮、家政等服务行业的用工缺口也开始逐渐扩大。记者探访了青岛市10家餐馆,其中有9家正在招工,员工的陆续返乡使得他们不得不加紧招人。

  餐饮业 400个餐位只有16个服务员

  14日,记者在闽江路探访了10家餐馆,其中有9家餐馆在门前打出了招聘的广告。在老转村餐馆门前,一块展板上写着“招贤纳士”,招聘的职位有:服务员、传菜员、销售员、迎宾员、收银员等。

  “特别缺服务员。”老转村的杨经理介绍,目前该店有400个餐位,而服务员却只有16个人。“服务员缺口比较大,人数再加一倍还差不多。”杨经理说,他们给每位服务员开出了2200元到3500元的工资,但应聘者还是寥寥无几,尤其是长期工,更是少有人应聘。

  从各个餐馆张贴的招聘广告上,记者看到服务员、后厨人员、保安都在招聘范围之内。天府老妈餐馆大堂经理梁闯营介绍,餐饮业人员流动性本身就比较大,加上临近春节员工回家过节,缺工现象进一步加剧了。

  家政业 提前4天都订不上钟点工

  早在去年12月初,岛城一些家政公司就开始加紧招工了。为应对春节前后的用工紧张状况,青岛爱心大姐服务社招了100多名保洁人员,现在依旧是满负荷运转。工作人员介绍,现在该服务社登记在册的保洁人员有500名左右,但仍难以满足市场需求。

  “去年12月14日就有人来预订春节期间的钟点工,现在不提前三四天预订,根本订不上。”一名工作人员说,预计小年前后这种雇用高峰才会过去。而随着年关临近,钟点工的价格也有所增长,平日一小时是20元,进入腊月一小时涨到25元,小年之后将涨到30元。

  位于南宁路73号的一家家政公司也在紧急招人,负责人刘经理说,现在非常缺保洁和保姆等家政工,进入公司后能马上为新人安排工作。

  单位为招人晒合同比福利

  临近年底,用人单位为招到工人纷纷晒合同、比福利,许多单位都把工资甚至结算方式明摆出来,招聘启事上很少再见“工资面议”等字样。

  15日上午,在德州三八路人才市场,前来招聘的单位早早地把各色招聘启事摆在车前。“底薪1500+提成+全勤+补助,只要你销售出一件商品就给你提5%。”一家招聘销售人员的企业负责人正在给前来问询的一位求职者详细讲述工资结算方式。该负责人称,原来招人都是贴出通知来面议工资,现在为了招人将企业工资的结算方法都摆出来,就是希望吸引人。

  记者了解到,除了在招聘启事上晒工资以外,有些用人单位甚至将企业在职员工的工资表拿出来给求职者看,一项一项解释。“增加透明度,主要是让求职者相信。”一负责人称,企业为了招人什么方法都想了,工人最担心拿不回工资,招工的又多,所以选工作很谨慎。

编辑:边英娜

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