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潍坊朝天锅

  • 推荐人:张金超| 发布时间:2009-12-15 10:44:00

点击:61827| 评论:2| 分类:名菜荟萃

关键词:朝天锅 潍坊 | 收藏:6

口味:6   环境:6   服务:6   人均:¥2

所属饭店:新兴朝天锅

地址:潍坊奎文区泰华超市后门向东100米

电话:0536-8259353

营业时间:05:30-21:30

网址:

乘车路线:1路、21路、22路、26路、56路、76路、环16路公交车到

    潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展,朝天锅已遍及全市,如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅,锅口与桌面齐平,锅底有特制燃料。圆桌有一缺口,服务员在缺口处,根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好,供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊,加以薄饼配用,其味无穷。

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